
Anne Lascaux
postdoctorante du Laboratoire d’études rurales (LER) de l’Université Lyon 2
« Dans les commerces citoyens, les habitants participent à construire les villages dans lesquels ils vivent. »
Les géographes Claire Delfosse et Anne Lascaux mènent le projet « Transitions alimentaires et agricoles par l’engagement citoyen en ruralité : recherches, outils, informations et réseau » (Terroir). Revêtant des formes aussi diverses que