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Le réseau de magasins Biocoop a pour objectif de développer l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération. En partenariat avec les groupements de producteurs, il crée des filières équitables fondées sur le respect de critères sociaux et écologiques exigeants.
Biocoop s'engage sur la transparence de ses activités et la traçabilité de ses approvisionnements. Présents dans les instances professionnelles, Biocoop veille à la qualité de l’agriculture biologique. Les magasins Biocoop sont des lieux d’échanges et de sensibilisation pour une consom’action responsable.